Behi txurraskoa edota sahieskia prestatzeko errezeta paregabea! Etxean, Sakanako jatetxeetan edota elkartean lagunartean, euskaraz kontu kontari aritu bitartean noski (pandemiak uzten digunean).
Haragi hau berezia da gainera, Dastatu Sakanan parte hartzen duten ekoizleena, estentsiboan hezitako behiak, larreetako eta mendietako belarraz elikatuz... sostengarria, justua eta ederra!